صينية خضار بالفرن وهي سبانخ و البطاطس، هي اكلات سهلة و سريعة تؤكل بجانب فخذ غنم أو دجاج بالفرن أو كفتة لحم، كمان يمكن أكلها بجانب أرز أو سلطات خضارء متنوعة. مفيدة للأطفال خاصة الذين لا يحبون تناول السبانخ، فهم بالتأكيد سيحبون هذه الوصفة.
مقادير صينية خضار بالفرن : سبانخ و البطاطس
8 أوراق سبانخ، مقطعة 300 غ جبن فيتا ملعقة صغيرة جوزة طيب 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبّة بصل، مفروم 4 حبّة بطاطس، شرائح 2 كوب ماء 2 مكعب مرق دجاج
طريقة عمل صينية خضار بالفرن : سبانخ و البطاطس
1- اسلقي السبانخ حتى تذبل، صفّيها و اتركيها لتبرد، اخلطيها مع الجبن وجوزة الطيب.
2- حمّي الزيت في صينية على النار ثم أضيفي البصل و اقليه جيدًا، أضيفي نصف مزيج السبانخ فوق البصل. ثم رصّي شرائح البطاطس. أضيفي باقي كمية السبانخ. اسكبي فوقها الماء المذوّب به مكعبات المرق.
3- أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف.