اليوم نقدم لكي طريقة عمل لحم بالبندورة على طريقة الاكلات العمانية، نأتي بها إليكي في خطوات سهلة جدا، لتبرعي في عمل وصفات المطبخ العربي انظري أيضا طريقة عمل لحم مشوي بالنعناع و السماق.
مقادير لحم بالبندورة:
500 غ لحم، مكعباتملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونةملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة قرفة مطحونةنصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحونفص ثوم مهروسملعقة كبيرة عسل400 غ بندورة مفرومة75 مل ماءنصف حبة بصل مفرومة250 غ بندورة مهروسة
طريقة عمل لحم بالبندورة:
ضعي نصف كمية الزيت في قدر على النار، اقلي البصل و الثوم لعدة دقائق.
أضيفي اللحم و الكزبرة و الكمون و القرفة و الزنجبيل و قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البندورة المفرومة و المهروسة و العسل و الماء.
قلبي و غطي القدر اتركيه على النار لمدة ساعة.
ارفعي الغطاء و اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
تبيليه بالملح و الفلفل و يُقدّم.
التعليقات مغلقة.