تعرفى اليوم على طريقة عمل اللحم الكبير ، وهي أحد الوصفات الخليجية المشهورة من وصفات اللحوم السهلة ذات الخطوات
السريعة ، يمكن ان تقدميها فى المناسبات ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل الريش الضاني .
مقادير اللحم الكبير :
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1-2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللحم الكبير :
1. قطعى اللحم قطع متوسطة الحجم.
2. اغسلي اللحم جيدا.
3. فى وعاء على النار ضعى السمن و سخنيه.
4. ضيفى قطع اللحم و الملح و البهارات و قومى بالتقليب.
5. ذوبي الصلصة جانبا فى الماء.
6. صبى خليط الصلصة بالوعاء على اللحم.
7. انظرى حتى الغليان.
8. هدئي النار و اتركى الوعاء حتى تمام النضج وتبخر كل المرق (من ساعة لساعة ونصف).
9. رصي قطع اللحم فى صحن التقديم.
10. قدميها ساخنة.