طريقة عمل كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم

مقادير طريقة عمل كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم :

كيلو لحم مفروم2 بيضةبقسماط مطحون3 فصوص ثوم مفرومةملعقة كبيرة كمون ملح-فلفل اسودملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة بهارزيت للقلي مقادير صلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 ملعقة كبيرة خل كوب ونصف ماء

طريقة عمل كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم :

1- احضري وعاء واخلطي اللحم مع البيض، البقسماط المطحون، الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والبهار واخلطيهم جيداً.
2- شكّليها على هيئة كرات صغيرة متساوية .
3- احضري مقلاة كبيرة وضعي الزيت ثم قلّي كرات اللحم حتى تحمر من جميع الجهات.
4- ارفعي كرات اللحم من القلي وضعيها جانباً.
5- صفّي الزيت من المقلاة، ثم اسكبي مكانه كوب ونصف ماء ثم اضيفي ملعقتين صلصة طماطم، الملح والفلفل.
6- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق أخرى.
7- ضعي كرات اللحم في الصلصة واتركيها على النار لمدة 7 دقائق .
8- قدميها في طبق التقديم مع الأرز بالشعرية.