سلطة الدجاج بالخضروات هى سلطة شهية و مُغذية حيث تحتوى على الكثير من الخضروات ذات الفوائد الكثيرة مثل فوائدالباذنجان، و فوائد الجزر. و هى وصفة سريعة يمكن أن تقدم مع باستا و شوربة الفطر. إليكي طريقة عمل سلطات سهلة
مقادير سلطة الدجاج بالخضروات
2 صدر دجاج بالبقسماط 2 باذنجان مقطع شرائح بالطول 2 كوسة مقطعة شرائح بالطول 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة 1 فلفل أخضر مقطع شرائح طولية رفيعة شرائح خس زبادى 1 سن ثوم 2 ليمونة ذرة ملح ذرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
طريقة عمل سلطة الدجاج بالخضروات
1-قومى بتحمير صدور الدجاج ثم اتركيه لتبرد
2-قطعى الدجاج بعد تحميره الى شرائح طولية
3- فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس
4- اخلطى مكونات الصلصة (كل المكونات المتبقيه ما عدا الخس)
5- فى طنجرة التقديم افرشى الخس على الطبق ثم ضعى عليه الخضار المشوح و رصى فوقه صدور الدجاج
6- قدمى مع السلطة الصلصة فى طنجرة منفصلة