طريقة عمل قالب اللحم المفروم

مقادير طريقة عمل قالب اللحم المفروم :

1 كيلو لحم مفروم1 كوب لبنصفار 3 بيضات ½ كوب دقيق3 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل1جوزة الطيبحلقات طماطم بقدونس للتزيين

طريقة عمل قالب اللحم المفروم :

1- احضري وعاء وضعي اللحم المفروم، واضيفي اليه اللبن، صفار البيض، الدقيق، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واعجني الخليط جيداً
حتى يتماسك.
2- احضري قالب الكيك وادهنيه جيداً بالزبدة أو السمن وضعي خليط اللحم في القالب ثم سوّي السطح .
3- ادخلي القارب في فرن حار لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
4- اقلبي القالب في طبق تقديم مسطح ثم قطعيه شرائح وزينيه بالبقدونس ثم قدّميه ساخناً .