طريقة عمل شيش طاووق الحريفة

مقادير شيش طاووق الحريفة

كيلو مكعبات صدور دجاج منزوعة الجلد و العظمعصير و بشر ليمونة10 فص ثوم مهروسملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة شطةملعقة صغيرة هيل مطحون0.5 ملعقة صغيرة فلفل0.25 كوب زيت زيتون0.5 كوب زبادي0.5 كوب بقدونس طازج للتزيين

طريقة عمل شيش طاووق الحريفة

ضعي الدجاج في وعاء كبير.
أضيفي عصير وبشر الليمونة و الثوم و الملح و الفلفل و الشطة و الزبادي و الزيت و القرفة و الهيل و قلبي جيدا.
غطيه و أدخليه المبرد لمدة 4 ساعات.
حمي المشواة و ادهنيها بالقليل من الزيت، ضعي الدجاج في أعود الشي.
اشويها لمدة 5 دقائق على كل جانب.
انثري عليها البقدونس عند التقديم.