طريقة عمل حلى الكوكيز الأميركيّة سهل وسريع
يُعرف الكوكيز في عدد كبير من البلدان، ومنها الولايات المتحدة الأميركيّة، على أنه نوع من البسكويت المقرمش، الذي يحضّر بنكهات عديدة كالشوكولا، والشوفان، وجوز الهند وغيرها.
يحضّر عادةً من الدقيق، الزبدة، السكر، البيض، البايكنغ صودا، الفانيليا والملح. تضاف المكوّنات الأخرى بحسب النوع المطلوب أيضاً، ويحضّر من أثمن مواد العالم مثلاً الشوكولا الفاخرة أو الدقيق الفاخر، ومن السكر البنّي.
يحضّر عادةً من الدقيق، الزبدة، السكر، البيض، البايكنغ صودا، الفانيليا والملح. تضاف المكوّنات الأخرى بحسب النوع المطلوب أيضاً، ويحضّر من أثمن مواد العالم مثلاً الشوكولا الفاخرة أو الدقيق الفاخر، ومن السكر البنّي.
مقادير حلى الكوكيز الأميركيّة :
300غ طحين 120غ سكر بودرة 150 زبدة 2غ ملح بيضتان 7غ بايكنغ باودر 75غ حبوب الشوكولا 20غ كاكاو
طريقة حلى الكوكيز الأميركيّة
1- اعجني الطحين والسكر والزبدة والملح والبايكنغ باودر معاً، ثم أضيفي البيض لكي تصبح العجينة متماسكة، وبعدها أضيفي إليها حبيبات الشوكولا.
2- أريحي العجينة لمدة ساعة ونصف ساعة في البراد، وقسّميها الى دوائر (كل حبّة 70غ)، 3- 3- اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 160 درجة.
4- لعجينة الشوكولا، استخدمي الطريقة نفسها مع إضافة الكاكاو.