تشتهر المغرب بعمل الحلويات الشرقية و التي نطلق عليها غالبا اسم الحلويات الرمضانية، منها على سبيل المثال البقلاوة بالفستق، هي حلى سهل و لذيذ و يتم عمله في كل الدول العربية تقريبا، إليكي طريقة عمل حلويات مغربية : البقلاوة بالفستق.

مقادير حلويات مغربية : البقلاوة بالفستق

450 غ سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ماء ورد 350 غ فستق، مفروم خش 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة صغيرة هيل مطحون 250 غ زبدة ذائبة 450 غ شرائح البقلاوة

طريقة عمل حلويات مغربية: البقلاوة بالفستق

أذيبي السكر و عصير الليمون في 300 مل من الماء، ضعيهم في قدر على النار، قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي ماء الورد و قلبي و اتركيهم جانبا.
امزجي الفستق مع السكر و ماء الورد و الهيل، اتركيهم جانبا.
حمي الفرن على 220 درجة مئوية.
افردي ورق البقلاوة في صينية، ادهني بالزبدة الصينية وبين كل ورقة و الأخرى.
ضعي نصف كمية البقلاوة، ضعي كمية الحشو، ثم ضعي باق كمية البقلاوة مع دهنها بابالزبدة.
قطعيها على شكل مربعات.
أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
عند خروجها صبي عليها القطر البارد مباشرة.