طريقة عمل بطاطا حلوة بالقسماط المطحون في الفرن

مقادير بطاطا حلوة بالقسماط المطحون في الفرن :

1 كيلو بطاطا حلوة، مكعبات80 غ زبدة ذائبة2 فص ثوم مفرومملح وفلفل حسب الرغبة½2 كوب بقسماط مطحون¼ كوب بقدونس طازج مفروم1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج مفروم

طريقة عمل بطاطا حلوة بالقسماط المطحون في الفرن :

حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
ادهني صينية مربعة مقاس 20 سم بالزيت.
ضعي البطاطا في قدر كبير وغطّيها بكمية كافية من الماء المغلي.
اتركي القدر على النار لمدة 7 دقائق.
صفّي البطاطا وضعيها في الصينية.
امزجي الزبدة مع الثوم واضيفي ثلث كمية المزيج فوق البطاطا.
تبّلي البطاطا بالملح والفلفل.
امزجي البقسماط المطحون بالبقدونس وإكليل الجبل وباقي كمية مزيج الزبدة وقلّبيهم جيداً.
ضعي المزيج فوق البطاطا وادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون البقسماط ذهبياً.