طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتين

مقادير طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتين :

3½ كوب من بسكويت مطحون½ كوب من الزبدة الذائبة3 ملعقة كبيرة سكرللحشو :450غرام جبنة طرية بيضاء 1 كوب من السكر1 ملعقة صغيرة فانيلا½ كوب من اللبن الزباديالتغليفة :قطع تين2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل تشيز كيك بارد بالتين :

حمي الفرن إلى درجة 350 درجة.
اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن.
اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.
اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ضعي التين وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد التين قليلاً.
أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط التين مدة 15 دقيقة ليبرد.
اسكبي خليط التين فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.