في يوم مزدحم ووسط المسئوليان والمواعيد الكثيرة، تأتي وصفة مكسرات مخبوزة من وصفات حلى لتنقذك و تقدميها لأطفالك و لكل أفراد أسرتك، بدون أن تأخذ منك مجهود في إعدادها، وبالتأكيد سيحبونها مثلما يحبون حلى المارس و حلى الكاسات و كوكيز و حلى الاوريو البارد.
مقادير مكسرات مخبوزة
0.25 كوب زبدة 2 بياض بيض رشة ملح 0.25 كوب سكر كوب غلوكوز 400 غ مكسرات كاملة
طريقة عمل مكسرات مخبوزة
1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. ضعي الزبدة في صينية و أدخليها الفرن حتى تذوب،
2- اخرجيها من الفرن و اتركيها جانبا.
3- اخفقي بياض البيض مع الملح بسرعة كبيرة حتى يتضاعف حجمه، أضيفي السكر و أكملي الخفق ثم أضيفي الغلوكوز مع الاستمرار في الخفق. أضيفي المكسرات و قلّبي جيدًا، صبّي المزيج في الصينية.
4- أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق، اخرجيها و قلّبي المكسرات جيدًا، ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق. قلّبي ثانية و أدخليها 10 دقائق أخرى. اخرجيها من الفرن و قلّبي لمدة 5 دقائق 5- حتى تفصلي المكسرات عن بعضها. دعيها تبرد قليلا.
6- افردي ورق القصدير على سطح العمل و ابدئي في فصل المكسرات عن بعضها باستخدام 2 شوكة وتقدم كحلى سهل وسريع.