طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة

مقادير طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة :

1 كيلو كنافة2 علبة قشطة1 كوب مكسرات مجروشةمقادير القطر :2 كوب سكر1 كوب ماءعصير ليمونة1 ملعقة ماء زهر

طريقة عمل قراطيس الكنافة بالقشطة :

1- لعمل القطر: احضري وعاء وضعي الماء والسكر على النار حتى يغلي ثم أضيفي ماء الزهر وعصير الليمون واتركيه لمدة 5
دقائق ثم ارفعيه من على النار.
2- احضري صينية مدهونة بالزبدة واتركيها.
3- احضري أقماع مخروطية الشكل وادهنيها بالزبدة.
4- لفي شرائط الكنافة على الأقماع المخروطية من الأسفل حتى تصلي إلى الأعلى وضعيها في الصينية وكرّري العملية حتى نفاذ
الكمية.
5- ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر الكنافة وتنضج.
6- أزيلي الأقماع المخروطية وبذلك تحصلي على شكل قراطيس كنافة محمرة.
7- احشي قراطيس الكنافة بالقشطة وزيّنيها بالمكسرات ثم اسكبي عليها القطر وقدميها.