طريقة عمل كبسة الأرانب

مقادير طريقة عمل كبسة الأرانب :

أرنب نظيف ومقطع صغير1 بصلة مفرومة3 فص حبهان1 ملعقة قرفة2 ملعقة بهارات كبسة3 حبات قرنفلورق لورا5 كوب مرق 2 كوب أرز بسمتي2 ملعقة صلصة طماطم1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل1 ملعقة جوزة الطيب5 ملاعق زيت زيتون5 ملاعق زبيبمكسرات للزينة

طريقة عمل كبسة الأرانب :

1- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء البارد.
2- قلّي البصل في الزيت حتى يصفر لونه ثم أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلّبي.
3- أضيفي البهارات، قطع الأرانب والمرق، غطي الوعاء واتركيه على النار.
4- أضيفي الأرز والزبيب واتركي الكبسة على نار هادئة حتى تنضج ثم قدميها.
5- زينيها بالمكسرات.