طريقة عمل كوكيز العسل الأسود والتوابل

مقادير كوكيز العسل الأسود والتوابل :

¾ كوب زبدة ذائبة 1 كوب سكر 1 بيضة ¼ كوب عسل أسود 2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ½ كوب سكر أبيض للتزيين

طريقة عمل كوكيز العسل الأسود والتوابل :

اخفقي السكر مع الزبدة والبيض جيداً حتى يصبح قوامهم كريمي.
اضيفي العسل الأسود، الطحين، بيكاربونات الصودا، الملح، القرفة، القرنفل والزنجبيل، واخفقي المزيج حتى تتكون العجينة.
غطّي العجينة واتركيها في البراد لمدة ساعة.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
شكّلي العجينة على هيئة كرات وضعيها في صينية فرن.
انثري السكر على كرات العجين.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوكيز.