حلى التوفي بالتفاح احد وصفات حلى التوفى و هو حلى بارد و الأهم انه حلى سهل و سريع جدًا يمكن تحضيره فى زمن قياسي ، و يمكن تقديمه فى طناجر تقديم او كاسات مثل حلى كاسات الاوريو البارد أو حلى كاات المارس ، اليكى طريقة عمل حلى جديد و لذيذ
مقادير حلى التوفي بالتفاح
2 حبة تفاح 5 ملاعق قشطة 1/2 كوب سكر 4 ملاعق نشاء ذرة 3 ملاعق صغيرة سكر ناعم زبد 1 كوب حليب للتزيين مكسرات محمصة كراميل
طريقة عمل حلى التوفي بالتفاح
1- اغسلي التفاح ثم قومي بتقطيعه الى مكعبات متساويى فى الحجم
2- فى مقلاة غير لاصقة قلى التفاح فى الزبد حتى يتحول للون الذهبى ثم ارفعيه من المقلاة و اتركيه جانبًا
3- فى نفس المقلاة و الزبد ضيفى السكر و القشطة و قومى بالخلط حتى الامتزاج و تحصلين على توفي ذهبى اللون
4- ضيفى مكعبات التفاح للتوفى و اتركيهم على نار هادئة
5- فى وعاء آخر على نار هادئة امزجى الحليب مع السكر و النشاء و قومى بالتقليب حتى ذوبان السكر و تماسك الخليط
6- فى كاسات او طناجر التقديم ضعى خليط التفاح بالتوفى ثم صبى فوقه خليط الحليب
7-زيني الوجه بالمكسرات المحمصة و الكراميل