تستخدم المادلين عادة ÙÙŠ صنع الØلويات، لكن ÙÙŠ طبق اليوم سنقوم بتØضيرها للØشو بجبنة البارميزان وتقديمها مع طبق الدجاج المشويّ المتبّل بالبهارات وإكليل الجبل لإضÙاء طعم مميّز ونكهة شهيّة. وصÙات دجاج جديدة جربيها على مائدتك.
مقادير طبخة الدجاج المشوي :
مقادير خلطة المادلين: نص٠كوب Ø·Øين ملعقة صغيرة بايكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة Ù…Ù„Ø Ø¨ÙŠØ¶Ø© مخÙوقة نص٠كوب لبن زبادي ربع كوب جبنة بارميزان مبروشة ملعقة كبيرة إكليل الجبل المÙروم مقادير الدجاج المشوي: 4 قطع Ùخذ الدجاج كوب لبن ملعقتان كبيرتان من Øبوب خردل الديجون 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة كركم ناعم ملعقتان صغيرتان بابريكا ناعمة
طريقة عمل طبخة الدجاج المشوي :
1- Øمّي الÙرن على Øرارة 218 درجة مئوية.
2- ادهني صينية المادلين بالزبدة.
3- اخلطي الطØين مع البايكنغ باودر ÙˆØ§Ù„Ù…Ù„Ø ÙˆØ§Ù„Ø¨ÙŠØ¶ المخÙوق واللبن ÙÙŠ الخلاط.
4- أضيÙÙŠ جبنة البارميزان وإكليل الجبل واخلطيها جيدًا.
5- باستخدام ملعقة كبيرة املئي صينية المادلين بالخلطة ثم ضعيها ÙÙŠ الÙرن لمدة 10 دقائق لكي تنضج ÙˆÙŠØµØ¨Ø Ù„ÙˆÙ†Ù‡Ø§ ذهبيًا.
6- قدّميها ساخنة مع طبق الدجاج.
طريقة تØضير الدجاج:
1- Øمّي الÙرن على Øرارة 180 درجة مئوية.
2- انقعي الدجاج بالمكوّنات الباقية لمدة 5 دقائق مع رشة Ù…Ù„Ø ÙˆÙÙ„ÙÙ„ أسود.
3- ضعي قطع الدجاج المنقوعة ÙÙŠ الÙرن لمدة 20 دقيقة.
4- قدّميها مثل الصورة.