طريقة عمل مقبلات غراتان البطاطا

مقادير طريقة عمل مقبلات غراتن البطاطس مع الحبش والجبنة

صفار بيضة 150غ صلصة البندورة 80 غ صدر حبش مقطع إلى شرحات 20غ زبدة 80 غ شرحات جبنة موزاريلا 300غ بطاطا مشوية مقطعة إلى شرحات حبتا بندورة مقطعة إلى شرحات مدورة 4 أوراق عنب مسلوقة ومفرومة ناعمة 60غ فطر مقطع 300 غ صلصة البشامل رشة ملح رشة بهار رشة أوريغانو

طريقة عمل طريقة عمل مقبلات غراتن البطاطس مع الحبش والجبنة

1- ادهني الصينية بالقليل من الزبدة.
2- ضعي في أسفلها صلصة البندورة ثم شرحات البطاطا المشوية ثم شرحات البندورة ثم أضيفي ورق العنب المفروم والفطر المقطع.
3- ضعي بعدها طبقة من شرحات الحبش وجبنة الموزاريلا ثم فوقها طبقة ثانية من البطاطا المشوية الرفيعة.
4- اخفقي صلصة البشامل مع صفار بيضة وضعيها على الوجه وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 160 درجة.