من المميز دائما في عمل البيتزا أنه لا توجد قواعد لعملها أو حدود لما يمكن أن تكون عليه الحشوة، وصفة اليوم مقدمة لمحبي الجبنة، يفضل تناولها بجانب سلطات خضراء مثل السلطة البلدي أو سلطة الملفوف. إليكي طريقة عمل البيتزا بالأجبان الثلاثة بالصور.
حمي المشواة. افردي البيتزا على شكل دائري. ادهني جهة واحدة من البيتزا بالزيت. ضعيها على المشواة لمدة 5 دقائق. وزعي عليها الأجبان الثلاث، رشي عليه الشطة. ضعي على المشواة و غطيها لمدة 5 دقائق. عند رفعها من على المشواة أضيفي ملعقة البقدونس.