طريقة عمل حلى الكيوي و الريكوتا

مقادير حلى الكيوي والريكوتا :

4 كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات 50 غ سكر 200 غ جبن ريكوتا لصلصة الكراميل : 100 مل كريمة خفق كثيفة 100 غ سكر ناعم 100 غ زبدة

طريقة عمل حلى الكيوي والريكوتا :

1. لعمل الكراميل : ارفعي وعاء على النار وضعي فيه الزبدة.
2. اضيفي السكر الناعم وقومي بالتقليب.
3. اتركي الوعاء على النار من 3 الى 4 دقائق.
4. اضيفي الكريمة وقومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج.
5. ارفعي الوعاء من على النار.
6. في صحن عميق اخلطي الريكوتا مع السكر جيداً.
7. وزّعى خليط الريكوتا في اكواب التقديم.
8. اسكبي فوقه صلصة الكراميل.
9. قومي بالتقليب بواسطة شوكة برفق بحيث يتم تداخل الالوان.
10. ادخلي الاكواب الثلاجة حتى تبرد.
11. قبل التقديم ضيفي مكعبات الكيوي على الوجه ثم قدميها.