طريقة عمل بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعز

مقادير بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعز :

½1 كوب طحين½ كوب طحين الذرة2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح¾ كوب زبدة باردة، مكعبات¼ كوب عسل2 ملعقة كبيرة شطة250 غ بيف بيكون2 قرن فلفل حريف، شرائحرشة قرفةمقادير الجبنة :220 غ جبن الماعز100 غ جبنة كريمية2 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة كريمة

طريقة عمل بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعز :

امزجي الطحين، طحين الذرة، السكر والملح في وعاء كبير.
افركي الزبدة بمزيج الطحين حتى تتجانس وتصبح مفتتة.
اضيفي العسل والشطة، واعجني العجين حتى يتماسك قوامه.
غطّي العجين وادخليه البراد لمدة ساعة.
حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
اقسمي العجينة قسمين وافردي كل قسم على سطح مرشوش بالطحين.
قطّعي العجين إلى دوائر صغيرة وضعيهم في صينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتقرمش الحواف، اخرجيها من الفرن.
اخفقي جبن الماعز بالجبنة الكريمية في وعاء متوسط.
اضيفي العسل والكريمة واخفقي لمدة دقيقة.
ضعي مزيج الجبنة في كيس الحلواني وشكّليها على دوائر بسكويت الذرة.
اقلي البيف بيكون في مقلاة بدون زيت على النار حتى تتقرمش، كسريها إلى مربعات متوسطة الحجم.
زيّني المقبلات بالبيف بيكون وشرائح الفلفل الحريف.