طريقة عمل الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان

مقادير الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان :

¾ كوب طحين½1 ملعقة كبيرة طحين الذرة1 كوب مياه فوارة1 كوب جبن بارميزان مبشور1 رأس زهرة، مقسمة زهيراتزيت للتحميررشة ملحأعشاب طازجة للتزيين

طريقة عمل الزهيرات المقلية بالجبن البارميزان :

امزجي الطحين مع طحين الذرة، المياه الفوارة و¾ كوب جبن بارميزان، قلّبي المزيج جيداً واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء اسلقي الزهيرات في قدر كبير به كمية من الماء المملح على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يلين.
اشطفي الزهيرات وصفّيها.
حمّي الزيت للتحمير.
ضعي الزهيرات في مزيج الطحين وقلّبي حتى تغطي الزهيرات تماماً.
هزي الزهيرات حتى تتخلصي من المزيج الزائد، واقليها في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تتقرمش.
ضعي الزهيرات المقلية في طبق التقديم وانثري عليها الملح وباقي كمية الجبن البارميزان وزيّنيها بالأعشاب الطازجة.