طريقة عمل عدس بالنقانق والجبن الفيتا

مقادير عدس بالنقانق والجبن الفيتا :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون360 غ نقانق220 غ عدس بني1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم2 ملعقة صغيرة خردل الديجون1 ملعقة كبيرة خل أحمر1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم100 غ جرجير100 غ جبن فيتا، مفتتة

طريقة عمل عدس بالنقانق والجبن الفيتا :

حمّي الفرن على 150 درجة مئوية.
اسلقي العدس في كمية كبيرة من الماء على النار حتى ينضج، ثم صفّي العدس.
في هذه الأثناء ضعي نصف كمية الزيت في قدر على النار.
قطّعي النقانق واضيفيها إلى القدر وقلّبيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
ضعي النقانق في صينية وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق.
ضعي باقي كمية الزيت في قدر على النار واضيفي البصل والثوم وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
اضيفي العدس، الخردل، الخل والبقدونس، وقلّبي كل المكونات معاً ثم ارفعيها من على النار.
ضعي مزيج العدس في طبق التقديم وضعي فوقه النقانق، زيّنيه بالجرجير والجبن الفيتا وقدميه.