طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه

تشيز كيك النسكافيه

مقادير تشيز كيك النسكافيه

الطبقة الأولى

• 125 جرام بسكويت سادة مطحون
• 200 جرام زبدة مذابة

الطبقة الثانية

• 10 مكعب جبنة كيري
• 1 علبة قشطة
• 1 علبة حليب مكثف محلى

الطبقة الثالثة

• 70 جرام كريم كراميل
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه بلاك
• 1 كوب حليب سائل

طريقة تشيز كيك النسكافيه

1. لتحضير الطبقة الأولى، امزجي كل من البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيّدًا حتى يتكون معك خليط ذو ملمس رملي.
2. اسكبي خليط البسكويت في صينية، ثم اضّغطي عليه باستخدام ملعقة أو كوب حتى يصبح سطح البسكويت متساوي.
3. لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي كل من الجبن الكيري، القشطة، الحليب المكثّف المحلى باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي.
4. اسكبي خليط الكريمة (الطبقة الثانية) على خليط البسكويت ووزّعي الكريمة بشكل متساوي، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة واخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
5. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي الحليب في قدر على نار متوسّطة، ثم أضيفي الكريم كراميل، الكاكاو، النسكافيه، وقلّبي هذه المكوّنات معًا حتى تبدأ في مرحلة الغليان وهنا ارفعي القدر من على النار.
6. أتركي خليط الطبقة الثالثة تبرد تمامًا ثم اسكبيها على الطبقة الثانية، وقطّعي التشيز كيك النسكافيه وقدميه باردًا بجانب مشروبك المفضل.

تشيز كيك النسكافيه بالزبادي

مقادير تشيز كيك النسكافيه بالزبادي

• 180 جرام بسكويت سادة مطحون
• 120 جرام قشطة

• 8 مكعب جبنة كيري
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب حليب بودرة
• ¾ كوب سكر
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه بلاك
• 1 ظرف بودرة كراميل

طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه بالزبادي

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي البسكويت المطحون في وعاء كبير ثم أضيفي عليه القشطة وامزجي المكوّنات هذه جيّدًا.
2. ضعي خليط البسكويت في صينية مناسبة للتشيز كيك، ثم اضغطي على هذا الخليط باستخدام ملعقة أو كوب حتى يتساوى معك سطح البسكويت.
3. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا لمدة 7 دقائق فقط.
4. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء كبير كل من: الجبنة الكيري، البيض، الزبادي، حليب البودرة، السكر، الزيت، الفانيليا.
5. أخفقي مكوّنات الطبقة الثانية باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون معك خليط كريمي القوام، ثم اسكبي هذا الخليط على طبقة البسكويت بعد خروج الصينية من الفرن مباشرة.
6. وزّعي خليط الكريمة بشكل متساوي في الصينية، ثم ادخلي الصينية مرّة أخرى إلى الفرن المحمّى لمدة 10 دقائق.
7. لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي الماء في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي بودرة الكراميل الصفراء، واتركي الخليط حتى يبدأ في مرحلة الغليان، وهنا أضيفي النسكافيه وقلّبي مرّة أخرى.
8. أرفعي القدر من على النار، واتركيه ليبرد قليلًا، ثم اسكبيه باستخدام الملعقة على خليط الطبقة الثانية (الكريمة) ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك، وقبل التقديم قطّعيه وتناوليه.