طريقة عمل الجبن المشوي بالبصل المكرمل

مقادير طريقة عمل الجبن المشوي بالبصل المكرمل :

2 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة2 حبة بصل كبيرة شرائح2 ملعقة صغيرة خل الشيري1 ملعقة صغيرة سكر12 شرائح خبز ريفي إيطالي8 أوقية جبن غرويير شرائح رفيعة

طريقة عمل الجبن المشوي بالبصل المكرمل :

1.سخّني الزيت مع ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على النار المتوسطة، عندما تذوب الزبدة أضيفي البصل واطهيه وقلبي من الحين للآخر حتى يتحول لونه للبني الداكن لمدة حوالي 25 دقيقة.
2.أضيفي الخل والسكر وملعقتين من الماء واخلصي من فتات داكنة متراكمة في جزء المقلاة السفلي، استمري في طهي الخليط حتى يتبخر كل السائل ثم أخرجي البصل لوعاء آخر.
3.ادهني بالزبدة جانب من كل شريحة خبز، ضعي 6 شرائح زبدة على شرائح الخبز بالتساوي وفوق كل واحدة شريحتين من الجبن الغورييه وشريحتي بصل وشريحتين من الجبن مرة أخرى. في الأعلى ضعي شريحة خبز مدهونة بالزبدة.
4.سخّني صينية الفرن على نار متوسطة أضيفي الساندويتشات واطهيها حتى يبدأ الجبن في الذوبان ويتحول الخبز للذهبي لمدة 2-4 دقائق واقلبيه واطهي الجانب الآخر لمدة 2-4 دقائق واقسمي كل ساندويتش نصفين وقدميها فوراً.