نقدم لكي طريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان في خطوات سهلة من الاكلات الأمريكية، حتى تتقني عمل مختلف اكلات ثمار البحر
الموجودة في المطبخ العالمي، انظري أيضا طريقة عمل كيش السلطعون.
مقادير فيتوتشيني بالروبيان :
500 غ باستا الفيتوتشينيملعقة كبيرة زبدة500 غ روبيان مطهو4 فص ثوم مهروسكوب حليب6 ملعقة كبيرة جبن بارميزانملعقة كبيرة بقدونس طازج مفرومملح حسب الرغبة
طريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان :
اسلقي الباستا في كمية كبيرة من الماء المملح، لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
في هذه الأثناء أذيبي الزبدة في قدر على النار.
أضيفي الروبيان و الثوم و قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الجبنة تدريجيا و قلبي باستمرار.
أضيفي البقدونس و الملح و قلبي حتى يغلظ قوام المزيج.
أضيفي الباستا إلى مزيج الروبيان و قدميه.