طريقة عمل معكرونة بصلصة الثوم والجمبري والخضار

مقادير طريقة عمل معكرونة بصلصة الثوم والجمبري والخضار:

250غ معكرونة حسب ذوقك 350 غ جمبري ني ومقشر ومقطع، وقطعتين من الجمبري صحيحة للتجميل 3 زهر بروكلي فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة 3 فصوص ثوم مفروم ملح – فلفل ½1 كوب زبادي قليل الدسم ¼ كوب بقدونس مفروم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون صنوبر للتزيين( اختياري)

طريقة عمل معكرونة بصلصة الثوم والجمبري والخضار:

1- احضري طنجرة وضعي الماء وضعيها على النار حتى يغلي ثم ضعي المعكرونة لمدة 5 دقائق.
2- اضيفي الجمبري، البروكلي وشرائح الفلفل مع المعكرونة لمدة 5 دقائق اضافية ثم صفّي المكونات من الماء .
3- احضري بولة كبيرة وضعي الثوم، الملح، الزبادي، البقدونس، الزيت، الفلفل وعصير الليمون، وقلّبيهم حتى يكون مزيجاً سميكاً.
4- اضيفي خليط المعكرونة، الجمبري والخضار المسلوق على الخليط السابق وقلّبيهم، ورشيهم بالصنوبر حسب رغبتك وزيّنيها
بوحدات الجمبري الصحيحة .