طريقة عمل كريول الجمبري مع فيتوتشيني السبانخ

مقادير طريقة عمل كريول الجمبري مع فيتوتشيني السبانخ :

2 كيلو جمبري كبير منظف500 غ فيتوتشيني السبانخ1 بصلة كبيرة مقطعة3 فص ثوم مفروم5 ملاعق كبيرة زيت ذرة1 ملعقة صغيرة فلفل حار3 حبات قرنفل 3 كوب طماطم مقشرة ومقطعة2 ورق غار2 مكعب مرق مذوبان في لتر ماء2 حبة فلفل اخضر مقطع1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ماء لسلق المعكرونة

طريقة عمل كريول الجمبري مع فيتوتشيني السبانخ :

1- احضري طنجرة وضعي الماء على النار وقليل من الملح واسلقي الفيتوتشيني حتى تنضج ثم صفّيها.
2- احضري مقلاة عميقة وضعي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهم ذهبياً.
3- اضيفي مسحوق الفلفل الحار والقرنفل واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
4- اضيفي الطماطم، ورق الغار ومكعبات المرق المذوبة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5- ارفعي الحرارة واضيفي الجمبري والفلفل الأخضر مع التحريك لمدة 12 دقيقة على حرارة متوسطة حتى ينضج الجمبري
ثم اضيفي الملح والفلفل.
6- احضري طبق التقديم وضعي فيتوتشيني السبانخ وحولها الجمبري بالصلصة ثم قدميها.