طريقة عمل سلطة الجمبري المشوي

مقادير طريقة عمل سلطة الجمبري المشوي :

500 غرام جمبري مغسول150 خيار150 غرام طماطم2 باقة خسباقة بقدونس مفروم2 حبة فلفل حار¼ كوب عصير ليمونأسياخ خشبية1 حبة بصل أخضر تتبيلة الجمبري :1½ ملعقة كبيرة زعتر جاف1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة فلفل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1¾ ملعقة كبيرة زبادي½ كوب عصير ليمون2 فص ثومفلفل حار حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة الجمبري المشوي :

1- امزجي مكونات التتبيلة معاً وتبّلي بها الجمبري واتركيه لمدة نصف ساعة حتى تعزز النكهة.
2- اتركي الأسياخ منقوعة بماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق وقت الشواء.
3 – قومي بوضع الجمبري في الأسياخ ويوضع على الشواية حتى ينضج.
(لا تزيدي من مدة الشواء حتى لا يشد الجمبري ويصبح كالجلد).
4- قطّعي باقي السلطة في طبق.
5-ضعي مكونات السلطة في طبق التقديم وفوقه أسياخ الجمبري، ويمكنكِ إضافة الخبز المحمص للطبق.