طريقة عمل طبق القريدس بالجريش

مقادير طريقة عمل طبق القريدس بالجريش: أكلة خليجية مشهورة :

1 كيلوغرام روبيان أو قريدس 4 كوب جريش القمح الناعم 6 طماطم، مقطعة قطع صغيرة 2 بصل متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 عود قرفة 3 قرنفل ملح حسب الذوق

طريقة عمل طبق القريدس بالجريش: أكلة خليجية مشهورة :

1- اقلي البصل بالزيت النباتي في قدر حتى يذبل. أضيفي الروبيان اليه، قلبيه قليلاً إلى أن يصبح لونه زهري ثم أضيفي الطماطم
واتركي المزيج على النار لمدّة 5 الى 10 دقائق.
2- أضيفي البهارات، عود القرفة، وحب القرنفل ثم أضيفي 10 أكواب ماء واتركيه على نار متوسطة.
3- في هذه الأثناء حمصي الجريش في مقلاة على نار متوسطة، قلبيه جيداً إلى أن يحمر لونه. اغسلي الجريش المحمّص وصفيه
من الماء.
4- عندما تبدأ ماء الروبيان بالغلي، خففي النار وأضيفي الجريش المغسول. اتركيهم على نار خفيفة مع التحريك من حين إلى آخر
إلى أن ينضج الجريش، لمدة 30 دقيقة تقريباً.