طريقة عمل الجمبري المشوي

مقادير طريقة عمل الجمبري المشوي :

16 جمبري حجم جامبو مع الحفاظ على القشرة، خامزيت زيتون بكر ممتاز، حوالي ½ كوب للدهنملح خشن وفلفل أسود2 ليمون، مقطع أنصاف

طريقة عمل الجمبري المشوي :

1.سخني صينية الفرن أو صينية الشواية على نار عالية.
2.قطعي الجمبري طولياً دون فصله تماماً مع ترك القشرة فوق الجمبري، وهذا سيساعد الجمبري على النضج أثناء الشواء على النار العالية.
3.اخلطي الجمبري بالزيت، وتبليه بالملح والفلفل ثم اشويه لمدة دقيقتين لكل جانب، حتى يتحول إلى اللون الوردي ويصبح غير شفاف.
4.ضعي الليمون على الشواية في الدقيقة الأخيرة. سخنيه حتى ينطلق منه العصير.
5.اعصري الليمون المشوي فوق الجمبري.