طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكريمة و الفراولة

مقادير الكيكة الاسفنجية بالكريمة و الفراولة

كوب طحينملعقة صغيرة بيكينغ باودركوب سكر0.3 كوب ماء دافئ3 بيضةملعقة صغيرة فانيليارشة ملح0.25 كوب سكر بودرة للتزيينكوب كريمة مخفوقة كوب شرائح فراولة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكريمة و الفراولة

حمي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزبدة ثم افرشيها بورق الخبز.
اخفقي صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء و الفانيليا و اخفقي.
أضيفي بعدها الطحين مع البيكينغ باودر و الملح.
في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض جيدا، حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي ربع كمية بياض البيض برفق إلى المزيج و قلبي، ثم أضيفي باقي الكمية و قلبي.
صبي الخليط في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
عند خروجها اتركيها لتبرد، انثري عليه السكر البودرة ثم زينيها بالكريمة المخفوقة و الفراولة.