طريقة عمل تونة بالخضار

تونة بالخضار

التونة، هي سمكة من أسماك المحيطات، الغنيّة بالبروتين والمعادن والفيتامينات والأحماض خاصّة حمض أوميغا 3 وغيرها من العناصر الضرورية للجسم. وتوجد التونة طازجة أو معلبة، وتؤكل وحدها بالخبز أو تضاف إلى السلطات أو إلى بعض الأكلات الأخرى، وفي طبق اليوم نقدّم لكم واحدة طريقة ومقادير من أسهل وألذ الوجبات ألا وهي “تونة بالخضار”.

مقادير تونة بالخضار

• 1 علبة تونة
• 2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• 4 ورق خس مقطع شرائح رفيعة
• 1 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
• 1 بصل مفروم
• ½ كوب زيتون أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تونة بالخضار

1. ضعي في وعاء كبير جميع الخضراوات: الطماطم، الخس، الفلفل الأخضر، البصل.
2. صفّي التونة وضعيها في وعاء الخضار، ثم أضيفي الزيتون الأسود وقلّبي جميع المكوّنات.
3. اخلطي في وعاء صغير زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح ثم اسكبي هذا الخليط على وعاء التونة والخضار.
4. ضعي خليط التونة والخضار في طبق التقديم وتناوليها مباشرة مع الخبز.

حمسة تونة بالخضار

مقادير حمسة تونة بالخضار

• 1 علبة تونة
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مقطع مكعبات
• 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• 1 جزر مقطع قطع صغيرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ ملعقة صغيرة كمون ناشف
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات سمك

طريقة عمل حمسة تونة بالخضار

1. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، ثم أضيفي البصل وحرّكيه حتى يذبل ويتغيّر لونه.
2. أضيفي الفلفل الأخضر وقلّبي لدقائق ثم أضيفي الطماطم، الجزر وقلّبي جميع الخضار.
3. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، بهارات السمك، ثم اتركي الخليط لينّضج ويتسبّك.
4. أضيفي عليه التونة وقلّبي خليط الخضار مع التونة على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ثم اطفئي النار.
5. اسكبي حمسة التونة بالخضار في طبق التقديم وتناوليها ساخنة بجانب الخبز.