باناكوتا هي حلوى إيطاليّة مشهورة في كلّ أنحاء البلد، تتكوّن من الكريما والحليب والسكر وخليط من الجيلاتين، تقدَّم باردة وتزيَّن على الوجه حسب الرغبة بالشوكولا والكاراميل، واليوم اخترنا تحضيرها مع فواكه الحمراء البريّة.حلي سهل و بسيط .
مقادير باناكوتا حلويات سهلة إيطاليّة حمراء
كوب حليب سائل ثلاثة أكواب من الكريما نصف كوب سكّر كوب من هريس الفراولة ربع كوب من السكّر ست أوراق جيلاتين فواكه الحمراء البرية للزينة
طريقة عمل باناكوتا حلويات سهلة إيطاليّة حمراء :
1- امزجي الحليب والكريما وضعيهما على النار.
2- أضيفي السكر والفانيليا واتركي الخليط حتى يغلي.
3- انقعي أربع أوراق من الجيلاتين في الماء البارد.
4- عندما يطرى الجيلاتين، أضيفيها فوق خليط الكريما والحليب والسكّر واسكبيه في أكواب وبرّديها حتى يشتدّ المزيج.
5- ضعي هريس الفراولة والسكّر على النار.
6- انقعي باقي أوراق الجيلاتين حتى تطرى.
7- عندما يغلي مزيج الفراولة ضعي الجيلاتين وحرّكيه ثمّ اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة واسكبيه فوق أكواب الباناكوتا وزيّني بالفواكه الحمراء البرية.
2- أضيفي السكر والفانيليا واتركي الخليط حتى يغلي.
3- انقعي أربع أوراق من الجيلاتين في الماء البارد.
4- عندما يطرى الجيلاتين، أضيفيها فوق خليط الكريما والحليب والسكّر واسكبيه في أكواب وبرّديها حتى يشتدّ المزيج.
5- ضعي هريس الفراولة والسكّر على النار.
6- انقعي باقي أوراق الجيلاتين حتى تطرى.
7- عندما يغلي مزيج الفراولة ضعي الجيلاتين وحرّكيه ثمّ اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة واسكبيه فوق أكواب الباناكوتا وزيّني بالفواكه الحمراء البرية.