حلى الخوخ بالفرن هي حلى سهل و جديد، طريقتها تشبه طريقة عمل كيكة التمر و كيكة البرتقال و كيكة الموز، كما أنها تشبه طريقة تارت التفاح إلى حد ما مثل أنها تؤكل ساخنة بجانب حلى الآيس كريم، إليكي طريقة عمل حلى سهل.
مقادير حلى الخوخ بالفرن
0.5 كوب زبدة غير مملحة 1.5 كوب سكر 2 كوب طحين 1.5 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر 0.5 ملعقة صغيرة ملح كوب حليب ملعقة كبيرة فانيليا 825 غ خوخ معلّب بالعصير المصاحب (كومبوت) ملعقة صغيرة قرفة 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل حلى الخوخ بالفرن
1- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. افرشي صينية بورق الخبز.
2- أضيفي الزبدة على نار هادئة ثم ضعيها في وعاء مع كوب من السكر و الطحين و البيكينغ باودر و الملح و قلّبي حتى تمتزج المكونات.
3- أضيفي الحليب و الفانيليا حتى تتجانس المكونات. ضعي العجين في الصينية، ضعي الخوخ فوق العجين بواسطة ملعقة بالتساوي على سطح العجينة.
4- ضعي باقي كمية السكر و القرفة و جوزة الطيب إلى عصير الخوخ، ثم اسكبيه على الصينية. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.