لكل عشاق الفطر و الشيش طاووق بنكهاتهم اللذيذة و الشهية اليوم أحضرنا لكي وصفة جمع بين الاثنين و الأهم انها واحدة من اكلات سهلة و سريعة يمكنك تحضيرها بسرعة بعد يوم عمل شاق و تقديمها مع أرز بالكاري و سلطات خضراء أو حتى مع بعض الخبز مثل شاورما دجاج و كفتة دجاج . إليكي وصفات طبخ و طبخات بالدجاج سهله بالصور
مقادير وصفات طبخ و طبخات بالدجاج سهله بالصور (شيش طاووق بالفطر)
1 كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات كبيرة
200 غ فطر طازج
1 كوب حليب سائل
6 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بهارات
¼ كوب زيت ذرة
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
¼ كوب فلفل هالابينو
ملح
طريقة تحضير وصفات طبخ و طبخات بالدجاج سهله بالصور (شيش طاووق بالفطر)
- قطعى الدجاج مكعبات كبيرة الحجم و اغسليها جيدا
- فى وعاء عميق ضعى الحليب السائل وانقعى فيه الدجاج
- ضيفى الملح و البهارت و الثوم البودرة و ضعى الوعاء بالثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتشرب التتبيلة
- فى اليوم التالى اغسلى قطع الدجاج و قومي بتصفيتها جيدا
- قشري الفطر و قطعيه شرائح عريضة
- فى وعاء قومى بخلط الملح و الثوم المهروس و صلصة الصويا و عصير الليمون ، امزجيهم جيدا حتى تمام
- التجانس
- فى صينية رصى الدجاج و الفطر و صبى عليهم التتبيلة
- ضيفى زيت الزيتون و زيت الذرة
- على الوجه رشي الكزبرة و الهالبينو
- حمى الفرن
- أدخلى الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة او حتى تمام النضج