تعد البسبوسة من أشهر أنواع حلى السميد والتي تؤكل ك حلى رمضانية، ولكننا نحتاج إلى وصفات حلويات أخرى تُصنع بالسميد، لذلك نقدم لكي طريقة عمل حلى السميد بالكرز و اللوز بالصور التي تشبه طريقة عمل الكيكات، ويتم تقديمها بجانب حلى الآيس كريم.
2 كوب سميدكوب طحين0.5 كوب سكرملعقة صغيرة بيكينغ باودر0.5 ملعقة صغيرة ملح0.75 كوب زبدة ذائبة2 كوب حليب2 ملعقة صغيرة بَشر ليمون1.5 ملعقة صغيرة مستخلص اللوزملعقة صغيرة فانيلياكوب كرز معلّب0.5 لوز شرائح
طريقة تحضير حلى السميد بالكرز و اللوز بالصور
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية و ادهني قالب فرن بالزبدة. امزجي السكر و الطحين و البيكينغ باودر و الملح في وعاء. في وعاء آخر امزجي الحبيل مع الزبدة و بشر الليمون و مسنخلص اللوز و الفانيليا، أضيفيه إلى مزيج الطحين و اخفقي حتى يتكون مزيج سائل، قلبي حتى يغلظ قوامه. صبي نصف كمية العجين في قالب الفرن، وزعي الكرز عليها بالتساوي و احرصي ألا تلمس القالب. صبي باقي كمية العجين فوقها، انثري فوقها شرائح اللوز. أدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم افتحي مشواة الفرن لمدة 3 دقائق حتى يتحمص اللوز، تخرج لتبرد.