طريقة عمل حلى شلسيا بنز
اليك طريقة عمل حلى شلسيا بنز من الحلى الفرنسية اللذيذة، لتتفنّني على مائدتك من وصفات الحلى العالمية، سيحبها جميع أفراد عائلتك، ويمكنك تقديمها كحلى عشاء لذيذة….
اليك طريقة عمل حلى شلسيا بنز من الحلى الفرنسية اللذيذة، لتتفنّني على مائدتك من وصفات الحلى العالمية، سيحبها جميع أفراد عائلتك، ويمكنك تقديمها كحلى عشاء لذيذة….

مقاديرالعجينة اللينة :2 كوب دقيقذرة ملح 3 ملعقة سمنقليل من السكر للخميرة و ليكن ¼ ملعقة صغيرة3 ملعقة كبيرة سكر1 بيضة ¼ كوب حليب دافئ ½ كوب حليب دافئمقادير الحشو :1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض1 ملعقة زبدة 4 ملاعق زبيب2 ملعقة فواكه مشكلة مسكرة مفرومة
1- ذوّبي الخميرة والسكر في ¼ كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها لتتخمر جانباً.
2- انخلي الدقيق مع الملح ثم اضيفي السمن والسكر، واخلطيهم جيداً ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط ثم اضيفي
½ كوب حليب دافئ والخميرة، واعجني المقدار جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة ثم اتركيها لتتخمر.
3- افردي العجينة على شكل مستطيل بالنشابة ثم ادهني الوجه بالزبدة ثم ضعي عليها الفواكه المسكرة، الزبيب، القرفة والسكر البودر.
4- لفّي العجينة كالسويس رول ثم قطّعيها حلقات.
5- احضري صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي القطع واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة حتى تلتصق الوحدات ببعضها من التخمير.
6- رشّي الوجه بسكر البودرة ثم ادخليها الفرن حتى تحمر وتنضج.
7- اخرجيها من الفرن وادهني الوجه بالعسل الأبيض واتركيها لتبرد ثم قدّميها في طبق التقديم.