طريقة عمل خلية النحل

خلية النحل

خلية النحل من الأطباق المميزة خاصة في الحلويات، حيث تجمع بين الطعم الحلو والمالح معًا، حيث تحشى بالجبن، ولكن كذلك تحلى بالقطر الساخن، وتعبر خلية النحل نوع خاص للغاية من المعجنات سواء في طعمها أو شكلها.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل خلية النحل بالتفصيل، مع ثلاث وصفات مختلفة، حيث يمكنك تجربتها بالوصفة الأصلية أو خلية النحل الحادقة أو خلية النحل بالشوكولاتة.

مقادير خلية النحل

• ½ 2 كوب طحين
• ¾ كوب سكر
• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 كوب جبن كريمي
• 1 ملعقة كبيرة حبة بركة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 كوب ماء
• رشة ملح
• 1 بيضة
• 2 كوب قطر

طريقة خلية النحل

1. لعمل العجين اخلطي الطحين مع السكر، رشة الملح، الخميرة الفورية والحليب، اخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي عليهم الزيت، اللبن والماء بالتدريج مع استمرار الخلط للحصول على قوام متماسك.
3. اتركي العجين يختمر بمكان دافىء لمدة نصف ساعة.
4. 6- شكلي العجين ثم ضعي بالمنتصف الجبن ثم اغلقيها على شكل كرة وضعيها بقالب مدهون بالزبدة.
5. كرري ما سبق مع باقي العجين وصفي الكرات واحدة بجوار الأخرى.
6. 8- اتركي القالب جانباً ليرتاح العجين لمدة 15 دقيقة.
7. اخفقي البيض مع الحليب ثم ادهني به الوجه.
8. رُشي حبة البركة على الوجه وأدخلي القالب الفرن حتى تتحمر من أعلى وأسفل.
9. ضعي الشيرة على الوجه.

خلية النحل المالحة

مقادير خلية النحل المالحة

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب زيت
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 كوب جبن كريمي

طريقة عمل خلية النحل المالحة

1. اخلطي الحليب مع السكر والملح والخميرة في وعاء كبير.
2. ضيفي الماء بالتدريج مع العجن.
3. ضيفي البيضة والفانيليا والزبادي وباقي المكونات ما عدا جبن الحشو.
4. اتركي العجينة تخمر لمدة ساعتين.
5. قسمي العجينة إلى كرات واحشي كل كرة بالجبن الكريمي.
6. ضعي الكرات معًا في صينية.
7. ادخلي العجينة الفرن حتى تنضج.

خلية النحل بالشوكولا

مقادير خلية النحل بالشوكولا

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
• 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• ¼ كوب زيت ذرة
• 1 كوب لبن دافئ
• 1 كوب شوكولا

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولا

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة وقلبي.
2. ضيفي الملح والزبادي والزيت والحليب واعجني لمدة ربع ساعة حتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة.
3. اتركي العجينة حتى تخمر لمدة ساعتين.
4. شكلي العجينة على هيئة كرات واحشي كل كرة بالشوكولاتة.
5. ضعي الكرات معًا في صينية كبيرة، وادخليها الفرن حتى تنضج خلية النحل.