طريقة السوفليه بالباشن فروت

مقادير طريقة السوفليه بالباشن فروت :

2 بياض بيض2 صفار بيض½ كوب سكر½ كوب حليب1 كوب كريمة½ كوب باشن فروت 1 كوب عصير باشن فروت½ كوب سكر

طريقة السوفليه بالباشن فروت :

1- احضري وعاء واخلطي صفار البيض والسكر.
2- احضري وعاء وضعي الحليب والكريمة وسخنيهم على النار حتى يغلي.
3- ضعي خليط الكريمة على صفار البيض وقلّبي جيداً.
4- سخّني الخليط على النار لمدة5 دقائق حتى يغلظ قوامه.
5- ضعي ثمار الباشن فروت في الخليط واعصريه جيداً لينزل العصيربه.
6- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة6 ساعات حتى يحصل على نكهة الباشن فروت.
7- اخفقي بياض البيض وضعيه على الخليط السابق وقلّبي ثم اسكبيه في قالب السوفليه ضعي في الفرن لمدة15 دقيقة ثم
برديه وضعيه في الفريزر لمدة3 ساعات.
8- اخلطي عصير الباشن فروت مع السكرعلى النار وقلّبي حتى يغلظ قوامه ثم اسكبيه على السوفليه وقدميه.