طريقة عمل تارت الكاسترد بالكرانبري

مقادير طريقة عمل تارت الكاسترد بالكرانبري : حلى سهل :

مقادير عجينة التارت : 1كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة رشة ملح 3 ملاعق زبدة باردة 1 صفار بيضة 1ملعقة فانيليا 1ملعقة كبيرة ماء بارد للحشو : 1علبة كاسترد بودرة 1 كوب حليب سائل 1 ملعقة فانيليا 2 كوب كرانبري

طريقة عمل تارت الكاسترد بالكرانبري : حلى سهل :

1- احضري قالب تارت وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق ثم احضري العجان وضعي السكر، الملح والدقيق
واخلطيهم جيداً.
2- قطّعي الزبدة وضعيها في العجّان تدريجياً ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة خشنة ثم أضيفي الفانيليا،
الماء البارد وصفار البيض واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- احضري سطح املس مرشوش بالدقيق وكوري العجينة على بعضها ثم افرديها بالتساوي داخل القالب مع الضغط
عليها عند الأطراف حتى تأخذ شكل قالب التارت.
4- ادخلي القالب الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد العجينة ثم اخرجيه واحضري شوكة واصنعي بعض الثقوب في العجينة
حتى لا ترتفع أثناء الخبز.
5- ادخلي قالب التارت إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون واخرجيه من
الفرن ليبرد.
6- لتحضير الحشو احضري وعاء وضعي كوب من الحليب السائل على 4 ملاعق كبيرة كاسترد وأضيفي الفانيليا واخلطي
جيداً حتى لا يكون به تكتلات وضعيه على نار هادئة حتى تحصلي على قوام الكريمة.
7- احشي قالب التارت بحشوة الكاسترد اللذيذة وزينيه بالكرانبري ثم قدميه.