طريقة عمل صينية زهرة بالبشاميل

مقادير طريقة عمل صينية خضار: صينية زهرة بالبشاميل :

4 كيلوغرام زهرة، مقطعة قطع صغيرة 1 كيلوغرام سكر 1 كيلوغرام حليب سائل 7 ملعقة كبيرة دقيق 250 غرام زبدة بقسماط أو كعك مطحون جوز الهند وفول سودانى مبشور

طريقة عمل صينية خضار : صينية زهرة بالبشاميل :

اسلقي الزهرة فى قدر عميقة وأضيفي معها 750 غرام من السكر واتركيها حتى تنضج.
لعمل البشاميل، ضعي الزبدة على النار وأضيفي الدقيق ثم الحليب وقلّبي جيداً حتى تتجانس، أضيفي السكر المتبقي وقلّبي جيداً.
بعد أن تبرد الزهرة، أضيفي جوز الهند والفول السودانى عليها وقلبيهم جيداً.
جهزي صينيتين متوسط الحجم وادهنيهم بالزبدة ورشيهم بالبقسماط الناعم عليها وضعي البشاميل ووزعيه بالملعقة ثم أضيفي الزهرة وفي النهاية غطيها بالبشاميل، ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.