طريقة عمل تارت الكاسترد بصوص الكرانبيري

مقادير طريقة عمل تارت الكاسترد بصوص الكرانبيري : حلى سهل :

مقادير عجينة التارت : 1 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة رشة ملح 3 ملاعق زبدة باردة 1صفار بيضة 1 ملعقة فانيلا 1 ملعقة كبيرة ماء بارد للحشو : 1علبة كاسترد بودر 1 كوب حليب سائل 1 ملعقة فانيلا 2 كوب كرانبيري 1 كوب سكر بني 1 كوب عصير برتقال

طريقة عمل تارت الكاسترد بصوص الكرانبيري : حلى سهل :

احضري قالب تارت وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق ثم احضري العجان وضعي السكر، الملح والدقيق واخلطيهم جيداً.
قطّعي الزبدة وضعيها في العجّان تدريجياً ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة خشنة ثم أضيفي الفانيلا، الماء البارد وصفار البيض واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
احضري سطح املس مرشوش بالدقيق وكوري العجينة على بعضها ثم افرديها بالتساوي داخل القالب مع الضغط عليها عند الأطراف حتى تأخذ شكل قالب التارت.
ادخلى القالب الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد العجينة ثم اخرجيه واحضري شوكة واصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا ترتفع أثناء الخبز.
دخلي قالب التارت إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون واخرجيه من الفرن ليبرد.
لتحضير الحشو احضري وعاء وضعي كوب من الحليب السائل على 4 ملاعق كبيرة كاسترد وأضيفي الفانيلا واخلطي جيداً حتى لا يكون به تكتلات وضعيه على نار هادئة حتى تحصلي على قوام الكريمة.
احشي قالب التارت بحشوة الكاسترد اللذيذة وادخليه الثلاجة حتى يبرد.
احضري مقلاة وذوبي السكر مع الكرانبيري وعصير البرتقال على النار واتركيه حتى يتكون صوص ثم اسكبيه على الكاسترد وقدميه.