الكريب
الكريب، هو نوع من أنواع البان كيك، عبارة عن عجينة شبه سائلة تُحضّر من مزج الحليب مع البيض والدقيق والزيت والملح والسكر، وتُسّكب في مقلاة ساخنة.ويُقدّم الكريب كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء، ويُحشى بأنواع عديدة من المأكولات مثل اللحم أو الدجاج ويمكن حشّيه بأطعمة حلوة مثل الشوكولاتة أو العسل أو المربى.وفي طبق اليوم نقدّم لك طريقة ومقادير تحضير الكريب بمكوّنات متوفّرة داخل مطبخك ولن تأخذ منك وقتًا طويلًا في تحضيرها.
مقادير الكريب
- 2 كوب دقيق
- 2 بيض
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 كوب لبن
- ½ 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة فانيليا
طريقة الكريب
- ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: اللبن، البيض، الماء، الزيت النباتي.
- أضيفي السكر، الملح، الفانيليا، الدقيق.
- شغّلي الخلاط الكهربائي على جميع المكوّنات حتى يصبح لديكِ عجينة شبه سائلة.
- ادهني مقلاة بقليل من الزيت ثم شغّلي النار، واسّكبي من خليط العجينة السائلة باستخدام مغرفة الطعام.
- وزّعي العجينة في المقلاة بحيث تأخذ شكل قرص دائري كبير الحجم أو حسب حجم المقلاة.
- اتركي العجينة على النار لدقائق ثم اقّلبيها على الجانب الآخر حتى تتحمّر وتصبح جاهزة.
- كرّري الخطوة السابقة مع كمّية العجين الموجود لديكِ حتى تحصلين على كمية من الكريب.
- احشي الكريب بأي طعام تفضّلينه مثل الدجاج المقلي أو اللحم المقلي مع الخضار والجبن أو بالشوكولاتة والعسل ولفّيّ الكريب على الحشو وحمّريه في الجريل ثم تناوليه ساخنًا.