التوت البري هو فاكهة حمضية وغنية بفيتامين ج، يحتوي على خواص هائلة لمكافحة العدوى بجسم الإنسان، وعلى مادة حمض التنيك المركّز الذي لا تفقده فوائده أثناء عملية الطهو.
الكايك بالتوت البرّي يضفي نكهة مميزة وسهلة التحضير، حلي سهل و بسيط جربيها على مائدتك
مقادير كيكة التوت البري :
125غ سكر بودرة 125غ زبدة 15غ بيض 140غ طحين 90غ بايكن باودر 150غ مربّى التوت البري
طريقة عملكيكة التوت البري :
1- اخفقي السكر البودرة والزبدة في المكنة حتى يبيّض المزيج.
2- أضيفي البيض حتى يصبح المزيج متماسكاً.
3- ضعي الطحين والبايكن باودر واخفقي لمدة 4 دقائق.
4- اسكبي المزيج في قوالب مخصّصة للكايك وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
5- عند الانتهاء من خبزها، أضيفي مربّى التوت البري في داخلها واتركيها لتبرد .