طريقة عمل سلطة البيض بالخس

مقادير سلطة البيض بالخس

7 بيض مسلوق رأس خس كبيرة 2 عود بصل أخضر، مفروم 3 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشور ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة خل 7 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل 0.5 ملعقة صفيرة كمون رشّة حر أحمر

طريقة عمل سلطة البيض بالخس

1- اقطعي البيض عرضيًا إلى نصفين.
2- قطّعي رأس الخس إلى أوراق صغيرة، ضعيها في طبق التقديم و فوقها البيض المسلوق.
3- امزجي الملح و الفلفل و الكمون و الخل و زيت الزيتون مع الحر الأحمر في وعاء صغير، صبّيه فوق البيض.
4- انثري الجبن و البصل الأخضر المفروم و البقدونس على سطح السلطة.