طريقة عمل صينية معجنات بالخضار

معجنات هي من اكلات و طبخات سهلة يجبها الأطفال قبل الكبار، لذا فمن المفيد تناولها مع الخضار لعمل وجبة مفيدة و مغذية للأطفال، تؤكل على الفطور أو الغداء او العشاء بجانب طبخات أخرى، هذه طريقة عمل صينية معجنات بالخضار.

مقادير صينية معجنات بالخضار

زيت زيتون

حبّة بصل، مفرومة

3 فص ثوم، مهروس

5 كوب لفت، مكعبات صغيرة

ملح و فلفل

كوب بندورة مفرومة

0.5 كوب جزر مبشور

5 بيض

0.75 كوب حليب

210 غ جبن شيدر مبشور

0.25 كوب ريحان طازج مفروم

طريقة عمل صينية معجنات بالخضار

حمّي الفن على 175 درجة مئوية، ادهني صينية متحركة القاع بملعقة صغيرة زيت زيتون، اتركيها جانبا.
حمّي ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة، اطهي البصل و الثوم حتى يتغير لونهم، أضيفي اللفت و الملح و الفلفل و قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البندورة و الجزر، اطهيهم لمدة 5 دقائق، ارفعيهم من على النار.
اخفقي البيض مع الحليب في وعاء، أضيفي الجبن و مزيج اللفت إليها، أضيفي الريحان، ضعيهم في الصينية.
أدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تمام نضج المكونات.