طريقة عمل حلى كاسات موس الشوكولاته

مقاديرحلى كاسات موس الشوكولاته :

100 غ شوكولاته داكنة، مبشورةملعقة كبيرة زبدة غير مملحة4 ملعقة كبيرة ماءرشة ملح2 صفار بيضةملعقة كبيرة سكرثلثي كوب كريمة خفق، مخفوقة

طريقة عمل حلى كاسات موس الشوكولاته :

امزجي الشوكولاته، الزبدة، الملح و 2 ملعقة كبيرة ماء في حمام بخار ساخن وقلّبي حتى تذوب كل المكونات و تتجانس.
ارفعيها من على الحمام واتركيها جانباً.
اخفقي صفار البيض مع الماء المتبقي والسكر في حمام بخار آخر حتى يتجانسوا ويسخنوا قليلاً، لمدة حوالي 3 دقائق.
اسكبي مزيج صفار البيض فوق مزيج الشوكولاته وقلّبي بسرعة حتى تمتزج المكونات وتبرد قليلاً.
ضعي نصف كمية الكريمة المخفوقة مع مزيج الشوكولاته وقلّبي برفق حتى يمتزجوا تماماً.
اضيفي باقي الكريمة المخفوقة وقلّبي برفق مرة أخرى حتى تمتزج.
قسمي الموس على الكاسات.
غطي كل كاسة وادخليهم البراد لمدة 4 ساعات قبل التقديم.