تعلمي طريقة عمل سلطة البيض والبندورة في خطوات سهلة جداً من المطبخ التايلاندي المميز في عمل وجبات البيض، وهي من
السلطات التي يمكن تناولها في وجبات الإفطار. قد يهمكِ أيضاً تعلم طريقة عمل مزيج الدجاج الحريف في أطباق الخس.
مقادير سلطة البيض والبندورة :
4 بيضة220 غ جوانح بندورة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة ماء¼ ملعقة صغيرة زيت سمسم3 ملعقة كبيرة زيت2 عود بصل أخضر
طريقة عمل سلطة البيض والبندورة :
اكسري البيض في طبق واخفقيه بواسطة شوكة.
اضيفي زيت السمسم، الملح والفلفل واخفقيهم مع البيض.
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة واضيفي البيض إلى المقلاة، قلّبي البيض باستمرار حتى ينضج.
ارفعي البيض من المقلاة ونظفيها بمنديل.
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت في المقلاة واضيفي جوانح البندورة واضيفي السكر والماء.
غطّي المقلاة واتركيها لمدة 30 ثانية.
اضيفي البيض إلى البندورة.
قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح واضيفيها، وقلّبي لمدة 30 ثانية.
قدميها ساخنة.