طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

مقادير طريقة عمل طاجن الفول بالبيض :

1كوب فول مدمسبيض حسب الرغبة1 كوب بصل مفروم2 فلفل أخضر1 كوب عصير طماطم2 ملعقة ثوم مفروم½كوب بقدونس مروم1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة عمل طاجن الفول بالبيض :

1- اهرسي الفول جيداً وتبّليه.
2- اقدحي السمن وشوحي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
3- قطّعي الفلفل شرائح واضيفيه على البصل والثوم ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيه ليتسبك.
4- اضيفي الفول والبقدونس وقلّبي الخليط وتبّليه.
5- احضري طاجن فرن وضعي خليط الفول واكسري عليه البيض.
6- اضيفي التوابل والزبدة وادخليه الفرن لمدة 15دقيقة.
7- قدّميه ساخناً وزيّنيه بالبقدونس.